カリフォルニアワイン＆フードリビング

もういい加減飲まないとと思っていた、このワイン。
でも、紙に包んでセラーに入れてあったので
いつも忘れてしまっていたこのワイン。
ようやく開けました。

以前、2003年のSoterをリリースされた年に飲んだことがあったんだけど
水っぽい味がした記憶があって、Soterってどうなのよ？と思いつつ、開けたこのワイン。

ワインを注ぐと、とても濃い色。
そして、味は濃厚で、どっしりとしたワインになっていた。すっごくおいしいじゃん。








「ブラインドで飲んだら、Pinotって分からないかもね？」という意見まで出たこのワイン。
何本でも飲みたいくらいおいしかったけど
もちろんセラーにもう在庫はないし、ワイナリーから送ってもらうのはまあ、いいかと思ってしまい、
やっぱりワインとはその時だけの出会いなんだなとつくづく思ってみたり。