カリフォルニアワイン＆フードリビング

先日、お友達のお家に夕食に招待された。
私はこの日をとーっても楽しみにしていた。
なぜって、このシリコンバレーには本当にお料理の上手な方が多いけど
今回招いて下さったＳさんは、その中でも間違いなくトップランクに入る腕並みだからだ。
Corkとおなかをすかせて、伺う。


お家に入るなり飛び込んできたのは、こんな素敵なTable Setting.
センスのよさが光ります。
Corkと「まるでプライベート・レストランみたいだ！！」と
感動してしまいました。
そう、この私達の直感は正しかったのです（笑）。
ここから素晴らしいdining experienceが始まるのです。





「まずは、これをどうぞ。」とサーブしていただいたのは
グリンピースの冷たいスープ。
見た目も爽やかでとっても綺麗。
一口頂いて、私は思わず「おいしい〜」と
感動のあまり隣のCorkをバンバンたたいてしまいました。
Corkは感動のあまり「これ、どうやって作るんですか？」と
レシピを聞いていました。そんなに簡単に作れるものではないのよ、Cork君（笑）





スタートのワインはこちら。
Chalk Hillは、初めて飲むワインでしたが、
クリーミーかつエレガントな
とてもおいしいchardonnayで、とても気に入りました♪
Tasting roomがあるならぜひ、行ってみたいです。




こちらはエビのガーリックいため。ワインによく合います。




こちらは生ハムのサラダ。アクセントにグレープフルーツが入っています。このドレッシングが絶品で、確か赤ワインビネガーをメインにザクロソースも入っていたと思います。




そして、パンも手作り。オレンジピールが甘くてとてもおいしかった♪めちゃめちゃおいしいです。





次に開けたのはこちら。
Stags' Leapのキャブは久しぶりに飲みましたが
やはり深みがあっておいしかったです。





こちらが絶品のローストビーフ。下味がしっかりとつけてあり、焼き加減も完璧。あー、思い出すだけでまた食べたいです。




こちらはパプリカのマリネ。オイルがよくしみてておいしい。





こちらは私達がお持ちしたZDのキャブ。




こちらは白身のお魚（オレンジラフィーだったかな？）。お魚とトマトがマッチして本当に絶品な一品。こんなお魚料理作れたらいいな〜。




〆はエンジェルヘアのパスタ。本当に満喫させていただきました。もうおなかいっぱい。




Ｓさんご夫妻は、本当に素敵なご夫妻だ。
話題が豊富で博識、アメリカ生活も長く
私達も今まで色々と教えていただいたことがある。
この日もご主人の趣味のこと、ワインのこと、
お料理のこと、お子さんの学校生活のこと、
アメリカ生活のことなど、話題はつきない。
おいしい食事と共に
あっという間に時間が過ぎていく。

お食事がひと段落したところで、ピアノを弾いていただく。
私が突然リクエストしたものだけど、快く了解してくださった。
上のお子さんがピアノの前に座る。
さっきまでニコニコかわいかった顔が、真剣になる。
そして、指が鍵盤の上をすべるように動き始める。
感情移入してピアノを弾く様子はまるで、小さなピアニスト。
Stage presenceも抜群で、その迫力に圧倒される。
本当に素晴らしい！！

続いて、下のお子さんにも弾いてくれる。
最近、ピアノを習い始めたばかりと言っていたけど
小さな体でピアノを弾く様子は本当にかわいく
ピアノを弾く楽しさがこちらにもよく伝わってきた。
こんなに風にピアノを弾けたらいいな〜。
Corkと２人の演奏に感心し、癒された。
急なお願いにもかかわらず、２人とも本当にありがとう♪
とっても素敵なピアノでした。

最後には、こんなおいしいチョコレートケーキまでいただきました。
これも、もちろん手作りです。
ふわふわのスポンジがおいしい、とても軽いケーキ。
アメリカのチョコレートケーキは重すぎてあんまり量が食べれないけど
これならいくらでも食べれちゃいます。
本当においしかったです。




こーんなフルコースを堪能したCorkと私。
本当にプライベートレストランにいるようでした。
Corkが「１日１客のレストランをオープンする予定はないんですか？」
としきりに聞いていましたが、残念ながらその予定はないそうです（笑）。
私達のプライベートシェフになっていただきたい！！

気がつけば時計の針はとっくに12時をまわってました。
Ｓご夫妻の温かく、そして居心地のよいホストぶりに
すっかり長居してしまいました。

これだけのお料理を作るのは、本当に時間がかかったことだと思うし
気持ちがなければできないことだと思います。
私達のために、こんなに素晴らしいお料理の数々と
素敵な時間を本当にありがとうございました♪

St. Patrick's Dayは、Ｋさん宅にお呼ばれ。
Ｋさん宅に行くのは初めてだし、ご主人にも初めて会えるということでとても楽しみにしていた。
それにＫさんのご主人は、アイルランド人。
こんなに正しいSt. Patrick's Dayの過ごし方はないでしょう（笑）

Ｔさんファミリーと一緒にお邪魔する。
新築のＫさん宅はとってもきれい。そしてインテリアのセンスも抜群！！「やっぱり新築はいいね〜」とＴさんときゃー、きゃー言いながら、お宅拝見。

そして、その後は、結婚式のアルバムを見せてもらう。
初めて遊びに行ったら、絶対これは見せてもらわらないといけないでしょ！！シンガポールで撮影されたその写真集はとっても雰囲気があって、外国的で素敵だった。ご主人のＧさんはケビン・ベーコンそっくり！！

Ｋさんが用意してくれたお料理はこちら。おいしそ〜。
この日私はお昼を食べ損なってしまったのだけど、おなかぺこぺこで行って大正解♪




カマンベールとアボガドのオードブル。カマンベールの上にある梨が甘みを添えてとってもおいしかった。




レーズンを散らしたサラダ。体によさそう〜。




こちらはＴさんのダンナさんであるＢさん作のブルスケッタ。絶品！！




初めて会うご夫婦のなれそめを聞くのは、いつもとても楽しみ。
それが国際結婚なら、なおさら。
どうやって出会って、どのように愛をはぐくんだのか？
細かく聞かせてもらいました〜。
いやー、楽しかったな〜♪

Ｋさん宅のワンちゃんはこんなにかわいい♪
Corkも参加できればよかったのな〜。
今日は楽しい時間を本当にどうもありがとう。
またぜひ集まりましょう♪

２ｹ月ぶりのワイン会、今回はゆみたちさん宅で。

今回はいつものメンバーに加え、スペシャルゲストで
ゆみたちさん・かんちゃんと同じcrashpadで
ワインを作っているギャブウ夫妻と友人のＴさんが参加。
総勢９人でワイン会がスタートした。

今回のお題はかんちゃんが用意してくれたblind tasting.





そして、なんと今回はテーマを当てなければならないのだ。
テーマを当てる？すっかり頭が？？？の私。
これらのワインにはつまり共通点があるらしい。難しいな〜。


blindをしながらこんなおいしい料理を食べる。
ゆみたちさん作、おいしいホタテ。ホタテ大好き〜。




ゆみたちさん作のおいしいラム〜。
ラムがこんなに食べれて幸せ。






ゆっこさん作、おいしいスペアリブ。
今度レシピ教えてください。味がしみこんでとってもおいしかった。




ギャブウさん作、しいたけの肉づめ。
こんなにたくさん大変だったでしょう？おいしかった〜♪




ペンを片手にtasting.まず、ボトルはなで肩。
順番に飲んでいくと、かなり味が違う。
tasting　noteを見てみると

1.　Pinot、色が濃い、サンタバーバラ
2.　Pinot、飲んだことが全くない味、花の香り、フローラル系、酸味あり
3.　濃い、めちゃめちゃカリフォルニアって感じのフルーティーな味
4.　オレゴン系
5.　南のほうの味
6.　けっこう苦手な味
7.　ありがちな味

と書いてありました。

総合すると、全部Pinotで、全部アメリカのPinot、フランスなどは入っていないというのが私の予想。でも、それ以上、分からない。
仕方がないので、当てずっぽうで言ってみる。
「ワインメーカーの前身はIT関連」
「みんなCRUSHPADで作られたもの」などなど(笑）。
でも、いっこうに当たらない。

３時間もあれこれ、みんなで考えたあと、やっと種明かし。
実はこれらのワイン、みんな2004年と同じビンテージ。
そして、なんとCLOS　PEPEという同じ畑で作られたもの。
つまり、かんちゃんが言いたかったのは
同じぶどうを使ってもワインメーカーが違うだけで
これだけ味が違うということ。
これには本当にびっくり。
確かにみんなアメリカのPinotだと見当はついたけど
まさか、同じ畑なんて。。。すっかりやられました。
ちなみに飲んだのは、こんなワイン達。




笑えたのが１番好きな味と思ったのがKEN　BROWNで
悲しかったのがずっと飲んでみたいと思っていたSIDURIを
思いっきり「苦手な味」と書いていたこと。
飲んでみないと分からないものですね。

今回も相変わらず盛り上がったワイン会。
血液の話で盛り上がったり、
みんなのバイオハザード体験談で盛り上がったりと
色々ありましたね。

こんなにおいしいケーキを食べながら。




次回も楽しみです。

ワイン好きな人と集まってWine Partyをするほど楽しいことはない。
最近仲良くなった友達と再び集合、そして初めてのWine Party.
さて、どんなpartyになることでしょう。

まず、Yさんが持ってくれた、珍しい日本の白ワインで乾杯。

シャトーマルス　2004　白
エンシェント・ファーメーション




2,863本限定の物。口当たりはフルーティーだけど、finishはちょっと日本酒に思わせるようなキリリとした辛さもあり、とてもおいしい白でした。どうもありがとう〜。

お料理の写真は今回全て撮り忘れたので
Ａさんの写真をお借りしました〜。
こちらはチーズとハムの盛り合わせ。
私はチーズは苦手なのであまり食べれなかったのだけど
チーズ嫌いの私でもおいしいと思ったのがChaourceというチーズ。
もう口の中でとろけました。
とうとうチーズ嫌い克服できるか？




そして、こちらがSさんが持ってきてくれた

Miner The Oracle 2002 Napa Valley Red Wine

こちらのワインはOracleのco-founderのご家族の方が経営してるワイナリーらしい。色々なぶどうがまざってるため、とても口当たりがよく、飲みやすくおいしいワインでした。こうやって、今まで自分が飲んだことがないワインを飲めるのもwine partyの魅力の１つ。




デザートはこんなかわいいケーキ。
丸い形がピンクの雪見だいふくみたいでかわいい♪
気になる中はスポンジケーキでした。
こんなケーキは初めて食べたな〜。
雛祭りにぴったりのケーキでした。




そして、どんどん飲み会は進み、またこんなに空けてしまったのでした。久しぶりに飲んだワインも多かったけど、みんなおいしかったな〜。




こうやって、ワインを通して友達が増えるのは本当にうれしいことだ。今回は会うのが２回目ということもあって、みんな少しずつ、殻の中から出てきた感じ。（笑）「えー、そんなことがあったの？？？」というちょっとした暴露話をしたりして、なんかまた一歩距離が近くなった気がしたwine partyだった。

毎回思うけど、ワインの力ってすごいよな〜。
こんな仲間に会えたことに感謝したい。