カリフォルニアワイン＆フードリビング

(Written by Christy)

Kosta BrowneのPinotに会ったのは、多分２年前のPinot Days.
ＳＦの倉庫で行われたこのイベントは人でごったがえしていたけど、その中でひときわ混んでいたブースがあった。私はもう飲めない限界まで来ていたので、これだけ飲んで帰ろうと長い列に並んだ。最後の数本だった気がする。詳しい味は忘れてしまったけど、衝撃的においしかった。私の記憶の中には１番おいしいかも？なPINOTとinputされた。

inputしたわりには、そのまま忘れていて、今年、Kosta Browneからのリリースに関するメールが来て思い出した。そうそう、すごくおいしかったから買ってみよう。値段はいくらかな〜と思ってメールを読んでみると「あなたは現在waiting listに載っています。数に限りがあるので、ご提供は難しく思われます」だって。ええー！！現在とても入手が難しいそうです。一説にはそのwaitng listには、4500人載ってるとか。。。

ワイナリーにもないので、あとはレストランを探すのみと思って、先日ナパのBouchonにも行ったけど、Sold　Out.もう飲めなんだろうな〜と思っていたら。。。




先日、ナパに行ったCorkが「おみやげ〜、今日、Kosta Browne飲んじゃった！！」とほくほくして帰ってきた。その日、CorkはナパのCIAでランチをして、なんとそこに置いてあったそうです。もちろん、おみやげは空のボトル！！「せめて、ボトルだけ見せてあげようと思って。。。」Corkは優しいのでしょうか？意地悪なのでしょうか？（笑）

あと、残り２本だそうです。飲みに行こうかな？

shopでは売ってないはずですが、どこかで見かけた方、ご一報願います♪

(Written by Christy)

Restaurant: Sakae Sushi & Grill
URL: http://www.sakaesushi.com/
訪問日：2006年9月
Ｃ＆Ｃ的満足度★★★★★
Ｃ＆Ｃ的リピート度；また絶対行く

おいしいお寿司が食べた〜いということで、今回はワイン会メンバーのかんちゃんおすすめのお寿司屋さんに行く。

日本語ＴＶでも確かＣＭやってるよね？ 確か。。。
Sakae Sushi & Grill@Burlingameに行ってきました〜。お店の正面はこんな感じ。


この日、私、Christyはとっても食べる気だったのですが、Corkは体調悪く、こころなしか顔色も悪い。なので、ちょっとだけつまんで帰ることに。。。ごめんね、Corkすぐ帰るから、ちょっとだけ食べさせて（笑）

。




さすがお寿司通のかんちゃんのおすすめだけあって、ネタはとっても新鮮。とってもおいしい。幸せ〜。今が旬のアジ。見てください、この光よう。。。





ホタテも大好き。甘みがあっておいしい〜。





確かアオリイカのげその煮物。めちゃめちゃ柔らかくておいしかった〜。



と、今回はこの位で帰ってきてしまいました。でも、本当にどれを食べてもネタは新鮮で大満足。板さんもとってもフレンドリーで、いい方。居心地のいいお店です。今度は２人の体調の時に、また絶対来ようねとCorkと約束をして帰ってきました♪Cork、本当に体調の悪いところ、申し訳なかったね、ありがとう

(Written by Cork)

Santa Cruz Sidewaysに行って来ました！

きっとこじんまりとしたEventだろうと思っていたら、大間違い。僕たちはWindy Oaks Estateから始めたところ、12時のスタート時点ではたったの数名しかTastingしていませんでした。ところが30分後にはWineryにどっと人が押し寄せ、まさにSanta BarbaraのSideways状態になっていました（笑）。

こんな状態です（開始30分後）。。。



この状態にはどのWineryのStaffも大喜びでした。大成功のイベントと言えるのではないでしょうか。良かったです。

5つのWinery全てを周りましたが、僕たちが一番気に入ったのは、やはりWindy Oaks Estateで、こちらはカリフォルニアワインのお勝手口のAndyさんの記事に記載されておりました（記事以下参照）。

http://www.matsubarafamily.com/blog/?query=windy+oaks&amount=0&blogid=2

こちらのWineは全てEstate Grownで、OwnerであるJimとJudyはオーストラリアに住んでいた時にWineに興味を持ったそうです。その後、フランス、イタリア、スペインを度々訪問し、Wine Makingを学んだそうです。

http://www.windyoaksestate.com/index.html

年間生産量は全品種合わせて僅か1,200ケースというBoutique Winery。Judyによれば今まではGrape Growerとしてもブドウを外部にも売っていましたが、これからは自社向けのみにして生産量を増やすとのことでした。

僕たちが一番気に入ったのは、2004 Estate Pinot Noir Cuvee（$28.00)です。San Francisco International Wine CompetitionでDouble Goldを受賞しており、2006年7月にリリースされたばかりです。数に限りがあり、一人3本までという制限がついていました。

味のほうは、SmoothそしてElegant。Wineは飛ぶように売れておりました。美味しかった〜。もちろん僕たちもCuveeを購入して帰ってきました。

Windy Oaks Estateにて。Judy自らServeしています。


Windy Oaks EstateのVineyard。ネットでブドウたちを守っています。


あと周った中では、Nicholson VineyardsのPinot Noirが今後が楽しみだと思いました。

（写真：　NicholsonのTasting）




5つのWineryともに、Tasting Roomを持たず、倉庫や庭先を即席Tasting Roomに変えて対応していました。映画Sidewaysが発端で始まったPinot Noirブームの勢いにうまく乗って、これから大きく羽ばたいてほしいと思います。

(Written by Cork)

ご存知の方もいらっしゃると思います、
明日9/17（日）、Santa Cruz　Mountains近辺にて
第一回「SANTA CRUZ SIDEWAYS!」が開催されます。

http://www.pvvines.com/events/20060917_winetrailevent.pdf



BoutiqueでこれからのWineryにつき
通常はPublicに公開されておらず、
EstateなPinotとChardonnayに力を入れている
5つのWineryたち。

なんと、この日限定でOpen Houseを実施し、
Tastingばかりか
Winemaker自らBarrel Sampleもさせてくれるといいます。

5つのWinery全てでTastingができて一人10ドルという
お得な（？）イベントです。

僕たちは行けるかどうかまだ分かりませんが、
Windy Oaks Estate Vineyards & Wineryの
Pinotがかなり気になるところです。

行けたらレポートします（が、あまり期待しないでくださいね）

それでは良い週末をお過ごし下さい。

　　　Santa Cruz Sideways!
　　　5 wineries in 5 miles
　　　Corralitos Wine Trail Open Wineries Event
　　　Noon to 5pm

At the southern, coastal end of the Santa Cruz Mountains appellation, there is a temperate little valley and mountain area called corralitos, about 20 mins south of Santa Cruz. In this idyllic spot for grape growing, five independent, family owned wineries have established the Corralitos Wine Trail: Alfaro Vineyards, Natal Vineyards, Nicholson Vineyards, Pleasant Valley Vineyards, and Windy Oaks Estate Vineyard. We are within 10-15 mins of one another, and specialized in estate Pinot Noir and Chardonnay, but produce other varietals as well. We will be holding our first annual wine trail event where the public can visit our wineries. We are normally not open for public tastings. Come meet the winemakers, walk through our vineyards, taste outstanding wine from true boutique wineries, and try barrel samples provided by the winemakers themselves! Picnicing available. $10 per person to visit all 5 wineries.

(Written by Christy)

Restaurant: Bouchon
URL: http://www.frenchlaundry.com/(Bouchonは左下をクリック）
訪問日：2006年9月
Ｃ＆Ｃ的満足度★★★★☆
Ｃ＆Ｃ的リピート度；多分また行く（サービスを向上してほしい！！）


(1) お店紹介

　ずっと行ってみたかったBouchon。何度か予約を入れようと試みるもいつもいっぱい、縁がなかった。今回ようやく予約がとれた。あのThomas Kellerのやっているお店ということで、予約を入れた時点からわくわくの私。いざ、店内に入ってみると客層は高く、50代が中心。みなさんとてもドレスアップして、きれいな格好をしている。私達ももちろんドレスアップ、ドレスアップするのは大好き♪




(2)　前菜

　今回は父と母と４人で行ったのでたくさん頼めて楽しかった。
　こちらはSoupe a l'Oignon、オニオングラタンスープ。父によると、すさまじく塩辛かったそう。。。飲んでみたかった。。。





こちらは母の頼んだFruits de Mer,シーフードプラッター。




その中のCrevettes(エビ)にPaloudes(ハマグリ）を２個追加したもの。エビは食べてみたところ、普通のシュリンプカクテルでした。ハマグリは怖くて食べなかったのですが、母いわく「最高においしかった」そうで、「エビなんて頼まないで全部ハマグリを頼めばよかった」としきりに後悔していました（笑）とにかく絶品だったそう♪

　こちらがCorkの頼んだPate de Campagne、私が大好きなので頼んでもらったのです。これは塩加減がとてもおいしくて、いくらでも食べれるという感じでした。絶品。





　そして、こちらが私が頼んだRillettes aux deux Saumons,




「コトリさん」の記事を読んで絶対に頼もうと思っていたもの。私はサーモンは大好きなので、最高においしかったです。これはどうやって食べるのかと思っていたら、上のラードの部分をwaiterさんがプリンの型抜きをするようにくるくるとナイフを入れて、パカっと取って、パン皿の上に置いてくれました。彼女曰く、「全部ぐちゃぐちゃにまぜてもおいしいのだけど、こってりしてるのでここから好きな分だけラードを取って食べてください」とのこと。サーモンの身がぎっしりのこのリエット。幸せだ〜♪コトリさん、おいしい情報をありがとうございました〜♪


(3)　ワイン

　写真がないのが残念ですが、今回、ワインはPatz & Hall のDutton Ranchを持ち込みました。Corkage　feeは＄20で、２本目をお店で頼むとcorkage　feeをただにしてくれます。けっこう良心的。今回、Corkと私はここのKosta BrowneのPinotを楽しみに行ったのですが、ワインリストを見ると載っていない。。。ソムリエさんに聞いてみると、入ってきた途端、あっという間になくなったらしい。。。あー、残念。

(3)　メイン

　こちらは父が頼んだ、Poulet Roti、チキン。父はとにかくここの料理は塩辛いと言っていた。





こちらは母の頼んだMoules au Safran et a la Moutarde、ムール貝のワイン蒸し。メインの中ではこれがダントツにおいしかったと思います。ムール貝は好きでけっこう色々なところで食べているけど、ここが１番おいしかったかも？とにかく絶品。





こちらはCorkの頼んだ本日の肉料理、Ribだったかな？味付けはかなり濃い目なもののお肉は柔らかくおいしかった一品。





こちらは私の頼んだGigot d'Agneau、ラムの足の部分。焼き加減はミディアムでお願いしたんだけど、けっこうレア気味で私にはちょっと食べにくかった。やっぱりラムチョップのほうが好きだな〜（笑）味は普通においしかったです。



(4)　デザート
　
既にみんなはおなかがいっぱいなので、私だけ頼んでみた。Tarte au Citron。これにはちょっと閉口。。。味はとても酸味が強くておいしいんだけど、このプレゼンテーションはないでしょ。。。もっと小さくていいから、プレゼンテーションを頑張ってもらいたい！！
(５)　総評

　コトリさんのブログにも書いてあったけど、ここのお料理は全て味付けがかなり濃い。とても塩が効いている。それはワインに合わすためだと思うけど、関西人の父には塩辛すぎたようだ。Corkもけっこう塩辛いのが好きなほうだけど、そのCorkですら塩辛いと言っていたので。。。私は特に何も思わなかったけど（笑）薄味好きの方にはちょっときついかもしれません。全体的に前菜は絶品で、メインは普通という感じでしょうか？

　１つだけ納得がいかなかったのがサービス。態度が悪いとかいうのではないんだけど、とにかくwaiterさんが少なすぎる。たまたま同じような時間に一斉にお客さんが入ってしまったということもあるんだけど、waiterさんをつかまえるのに一苦労。平均して10分は待った。。。これは向上の余地あり。それから、混乱が多い。母の頼んだ前菜が私のところに来てしまったり、誰が何を頼んだのかwaiterが把握をしていない。そして極めつけは、ソムリエがワインを間違えた（苦笑）ソムリエがついだワインのラベルを見て、思わず「それ、私達のワインでない！！」と叫んでしまった私。彼も「本当にお恥ずかしいです、すみません」と丁重に謝っていたからいいだけど、やっぱり自分のオーダーしたワインを飲みたいものですよね〜。サービスはかなり頑張ってほしいものです。また行くとしたら、今度のメインはムール貝にしよう♪