カリフォルニアワイン＆フードリビング

ここ最近飲んだワインで、とても印象に残っているのは
年越しpartyの際に、chicoさんが持ってきてくれたこのワイン。

Grgich Hills Violetta 2003 Dessert Wine




私はいわゆるデザートワインを飲んだのは、初めてだったんだけど
はちみつが液体になったようなこの上品なワインは
一口飲んでノックアウトされました。
60% Chardonnay、40% Rieslingで作られているそうです。

これからは、レストランに行って、あまり気に入ったデザートがない場合は
デザートワインでしめるというのもありだな〜と思いました。
ワイナリーのwebに行ってみると、既に完売。
美味しいワインって、本当に売り切れるんですよね。。。

www.grgich.com

"Sideways"を観て、Pinotにはまってから
赤はほとんどPinotしか飲まなくなってしまってから久しい。
そんな中、久しぶりにセラーで眠り続けていたCabernet Sauvignonを起こしてみた。

いつ開けようか？いつ開けようか？と思っていた
Showket Vineyards 2000
あのHeidi Barrettがワインメーカーを勤めている。









まず、開けた瞬間、芳醇な香りがふわーと部屋に広がる。
そして、一口飲んで、みんな全員一致で「これはおいしい」
「こんなおいしいCabを飲んだのは久しぶり」と絶賛。

そして２本目は友人が持ってきたくれたイタリアンワイン。
Rosso di Montalcino Poggiarellino 2005.
最近、カリフォルニアからもう少しstretchして各国のワインも飲んでみたいなと思っていたのでいい機会だった。




飲みなれているカリフォルニアワインとは全く違う味。
友人が持ってきてくれたtasting notesには「フルーツと酸味のバランスが絶妙」と書いてあった。私にとってはまだまだ未知の世界（笑）。けっこう好きな味。「初めて飲んだワインだ〜」と思っていたら、実はこのワイン２年前に飲んでました（笑）

こんなワインを飲みながら、たまには少人数でdeepな会話もいい。もうけっこう色々知ってると思っていた友人の意外な一面。みんなたくさんの引き出しを持っていて、話を振ればおもしろい話が出てくる、出てくる。こんなワインの飲み方もいいね♪


(Corkの独り言）
懐メロ（！）を聴きながらのDeepな飲み会、楽しかったですね！ちなみにShowketのCabは1,482 casesしかProduceされていないということを今改めて知りました。だからCult Wine Centralなのですね（笑）

(Written by Christy)

Wine：　Conundrum
Varietal：　White Table Wine
Vintage：　2003
Winery：　Conundrum Wines, Rutherford, California
入手：　この辺りのちょっと高級なスーパーであれば入手可能
価格：　$24程度

(1)　ワインの紹介

"Conundrum"、日本語で「難問」というユニークの名前のワイン。実はこのワイン、あのＣａｂｅｒｎｅｔ　Sauvignonで有名な"Caymus"が出している白ワイン。2001年から独自のブランドとなった。

1989年にファースト・ヴィンテージが出されたこのワインの目的は、「単品種（１種類）のワインでは出せない、白ワインを作ること」で、このワインには、Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon, Viognier and Muscatと、実に５種類ものぶどうが使われている。

通常、ワインをブレンドするのは、ある品種の欠点を補うためだが、このワインではそれぞれのぶどうの品種の特性を最大限に生かすためにさまざまな工夫がされている。例えば、各ぶどうを最高の状態のときに収穫するため、収穫時期をずらしたり、ある品種はステンレスで、またある品種はフレンチオークなどと、発酵方法も異なっている。ワインスペクテイターでは、唯一の５つ星の白ワインである。




(2)　Tasting Notes

このワインを知ったのは、先日、CaymusにTastingに行ったときのこと。Tastingが全て終わり、もう帰ろうとしていたとき、ワイナリーのスタッフが「実は、Caymusは白ワインも作ってるんだ」と教えてくれ、名前だけ聞いて帰ってきた。ワインのついての説明は、このワインには５種類のワインが入ってるとだけしか聞かず、でもCaymusの白も飲んでみたいと思い、ナパのワインショップで購入したもの（Caymusには置いていない）。

このワインを開けるのは楽しみにしていたものの、期待はしていなかった。というのも、CaymusでｔａｓｔｉｎｇをしたSauvignon Blancが全くおいしくなくて、私の中では「やっぱり
Caymusは白はだめなのね」と思ってしまったからだ。

いよいよ、ワインを開ける。開けようとしたら、スクリューでがっくり。やっぱりコルクのほう雰囲気がある。ますます、このワインの対する期待がしぼむ。開けてみると、色はかなり濃い黄色。蜂蜜のような色だ。そして、一口飲んでみた。「なに、これ？」が私の感想だった。おいしい。けどこの味は何？二口目、「すっごくおいしい、これはSauvignon Blanc？」頭の中が？でいっぱいになる。いや、Sauvignon Blancじゃないだろう。三口目、「すっごくおいしいけど、Chardonnayでもないよね？」おいしいのに、全くこの味が分からない。。。

止むを得ず、グラスを持ったままネットで検索。そこで、このワインには５種類のぶどうが使われていることを思い出す、納得。改めて飲んでみると、ブーケは完全にMuscat。口に含むとまず広がるのは、Muscatのほのかな甘さ。そこから、Sauvignon Blancのような、Chardonnayのような複雑な味が広がる。酸は抑え目で、私が嫌いな種類のChardonnayにある、飲んだあとに喉元に酸がへばりつくような感じが全くない。全体的にはフルーティーでふくよかで華やかなワインである。私はもう大ファンになってしまった。

(3)　所感

とにかく、言えるのは、このワインはネーミングの通り、飲んだことがない味であるということ。"Conundrum"=「難問」という名前がぴったりのワイン。ちょっとオーバープライスかな？という感じもするが、それはきっと"Caymus"というブランド名のせいでしょう。白のテーブルワインという観念を捨てて、ぜひ１度、試していただきたい。その辺のワインよりは確実においしいはず♪

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