CorkのPhotolog
ご無沙汰しております、Corkです。
この度「カリフォルニアワイン＆フードリビング」の別館として、「CorkのPhotolog」を立ち上げました。
CorkのPhotolog
ここ2年近くとても忙しい日々が続いており、写真から遠ざかっておりましたが、最近様々な出来事を経て写真への情熱が戻って参りました。今はファインダーを覗いてシャッターを切る度に、情熱が戻ってきたことへの喜びをかみしめています。
「CorkのPhotolog」では、日々感じたことや思いを写真で残したい、伝えたい。そのような気持ちで始めました。お立ち寄り頂いた方々に、少しでも何かを感じて頂けるような写真を残せれば幸いです。
![water0429[1].jpg](http://blog-imgs-11.fc2.com/c/a/l/calwinefood/water0429[1].jpg)
この度「カリフォルニアワイン＆フードリビング」の別館として、「CorkのPhotolog」を立ち上げました。
CorkのPhotolog
ここ2年近くとても忙しい日々が続いており、写真から遠ざかっておりましたが、最近様々な出来事を経て写真への情熱が戻って参りました。今はファインダーを覗いてシャッターを切る度に、情熱が戻ってきたことへの喜びをかみしめています。
「CorkのPhotolog」では、日々感じたことや思いを写真で残したい、伝えたい。そのような気持ちで始めました。お立ち寄り頂いた方々に、少しでも何かを感じて頂けるような写真を残せれば幸いです。
2007/05/05 23:18｜未分類｜Trackback:(0) ｜▲Top
Gary Farrell Vineyards and Winery / Healdsburg, CA
（以前のエントリーですが、情報のため再Upします。）
ワイナリー： Gary Farrell Vineyards and Winery
URL： http://garyfarrellwines.com/
住所： 10701 Westside Road, Healdsburg, CA 95448
TEL： (707)473.2900
Tasting Room： 11am - 4pm open daily (except major holidays)
Winemaker： Gary Farrell
年間生産数量： 18,000 case
訪問日： 2005年7月
(1) Wineryの歴史
このWineryの歴史はWinemakerであるGary Farrell氏の歴史そのものであり、以下Gary氏のBiographyを列記します。
●1971年：
Gary氏、Sonoma郡に移り住む。当時学生でPolitical Scienceを専攻していたが、Wineへの情熱が勝り、Wine産業に従事することを決意する。
●1970年半ば：
地元のCellarで働き、その地域のPioneer達（Tom Dehlinger, Bob Stemmler, Davis Bynum and Joe Rochioli）からWineについて学ぶ機会を得る。
●1978年：
Gary氏、David Bynum Wineryで初めてWinemakingの職につく。
●1980年初頭〜半ば：
RochioliやLimerick LaneといったWineryのWineも手がける。
●1982年：
Gary氏、自身ブランドのWineを初リリース。Rochioli vineyardsのブドウからPinot Noirを50ケース世に送り出す。
●2000年：
夢であった自分のWineryを実現すべく、Wineryを設立。2000年の収穫から自身のWineryでの醸造を開始。生産品種は全6種類、Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel, MerlotそしてCabernet Sauvignon。
(2) Tasting Room
HealdsburgのDowntownから車で南へ約20分のところ。門を入ると、急勾配の坂を上り続けたところにWineryとTasting Roomがある。Wineryは2000年にできたばかりで非常に綺麗。
Tasting Roomは数十人入れる大きさ。Tasting Counterも幅広く取られており、20人近い人でも同時に対応可能なスペースとなっている。Tasting Counter越しにHealdsburgのブドウ畑が見渡せるよう、窓も非常に大きくとられている。
(3) Tasting
Tastingは$5だが、一本でもボトルを購入すれば免除される。$5で12種類（うち5種類は少量限定生産の為、その日に空いているボトルのみ試飲可能）の中から4グラスを選択・試飲できる。
TastingをHostしてくださったのはTomi Speedさんという、とてもおしとやかで物腰の柔らかい方。今回の旅の目的はChardonnayとPinot Noirということで、以下4品種を試飲させて頂いた。
1) 2003 Chardonnay - Russian River Valley / Russian River Selection / 5,000 case ($30)
2) 2003 Chardonnay - Russian River Valley / Cresta Ridge Vineyard / 200 cases ($38)
3) 2003 Pinot Noir - Sonoma County / Russian River Valley / 5,000 cases ($34)
4) 2003 Pinot Noir - Russian River Valley / Starr Ridge Vineyard ($45)
1杯目のChardonnayはRussian River Valleyにある5つのブドウ畑からのSelection。とってもCrispyなChardonnayで美味しい！
2杯目のChardonnayは、年間200ケース程度しか生産しない極小ロット品。一杯目に頂いたRussian River Selectionと違い、Cresta RidgeはとてもCreamy。CrispyなChardonnayも好きだが、このCreamyなChardonnayはとにかく美味しかった！Tomiさんから、「このCresta Ridgeは2005年のSan Francisco Chronicle Wine CompetitionでGoldを獲ったのよ！」と教わりました。やはり！いやあ、これは美味しかったです！
3杯目に頂いたPinot（Sonoma County）は、Sonoma郡の5つのブドウ畑から。
4杯目のPinot（Russian River Valley）は、自社畑であり、単一畑のもの。これは上記のCompetitionでSilverを受賞しているとのこと。
どちらも美味しかったのですが、今回は3杯目に頂いたPinot（Sonoma County）を購入！
Tomiさんに入手方法も伺ってみた。「わが社のWineは基本的にはショップには卸していませんが、ハイエンドなレストランに卸しています。あとはWineryで購入するか、あるいはオンライン販売で購入可能です」との事。
(4) 総評
ChardonnayもPinotも洗練されていて、とても美味しかったです。どうしてこんな素晴らしいWineryを見落としていたのか、と悔やまれるばかりです。Gary Farrell Vineyards and Winery、これは間違いなくHealdsburgのお気に入りのMy Wine, My Wineryに追加です！
（追記） 先日のCorkのお誕生日プレゼントワインの中にこのGary FarrellのPinotを１本入れておきました。それを見つけたCorkがとても喜んでいました。久しぶりにまたワイナリーにも行ってみたいです。
ワインの詳しい説明とお買い求めはこちらからどうぞ♪（売り切れみたいですけど。。。なんで、いつも紹介する商品が全て売り切れなんですかね？）
![ゲアリー・ファレル ロシアン・リヴァー ピノ・ノワール [2004]](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/kajiwara/img128/img10502597479.jpeg)
ワイナリー： Gary Farrell Vineyards and Winery
URL： http://garyfarrellwines.com/
住所： 10701 Westside Road, Healdsburg, CA 95448
TEL： (707)473.2900
Tasting Room： 11am - 4pm open daily (except major holidays)
Winemaker： Gary Farrell
年間生産数量： 18,000 case
訪問日： 2005年7月
(1) Wineryの歴史
このWineryの歴史はWinemakerであるGary Farrell氏の歴史そのものであり、以下Gary氏のBiographyを列記します。
●1971年：
Gary氏、Sonoma郡に移り住む。当時学生でPolitical Scienceを専攻していたが、Wineへの情熱が勝り、Wine産業に従事することを決意する。
●1970年半ば：
地元のCellarで働き、その地域のPioneer達（Tom Dehlinger, Bob Stemmler, Davis Bynum and Joe Rochioli）からWineについて学ぶ機会を得る。
●1978年：
Gary氏、David Bynum Wineryで初めてWinemakingの職につく。
●1980年初頭〜半ば：
RochioliやLimerick LaneといったWineryのWineも手がける。
●1982年：
Gary氏、自身ブランドのWineを初リリース。Rochioli vineyardsのブドウからPinot Noirを50ケース世に送り出す。
●2000年：
夢であった自分のWineryを実現すべく、Wineryを設立。2000年の収穫から自身のWineryでの醸造を開始。生産品種は全6種類、Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel, MerlotそしてCabernet Sauvignon。
(2) Tasting Room
HealdsburgのDowntownから車で南へ約20分のところ。門を入ると、急勾配の坂を上り続けたところにWineryとTasting Roomがある。Wineryは2000年にできたばかりで非常に綺麗。
Tasting Roomは数十人入れる大きさ。Tasting Counterも幅広く取られており、20人近い人でも同時に対応可能なスペースとなっている。Tasting Counter越しにHealdsburgのブドウ畑が見渡せるよう、窓も非常に大きくとられている。
(3) Tasting
Tastingは$5だが、一本でもボトルを購入すれば免除される。$5で12種類（うち5種類は少量限定生産の為、その日に空いているボトルのみ試飲可能）の中から4グラスを選択・試飲できる。
TastingをHostしてくださったのはTomi Speedさんという、とてもおしとやかで物腰の柔らかい方。今回の旅の目的はChardonnayとPinot Noirということで、以下4品種を試飲させて頂いた。
1) 2003 Chardonnay - Russian River Valley / Russian River Selection / 5,000 case ($30)
2) 2003 Chardonnay - Russian River Valley / Cresta Ridge Vineyard / 200 cases ($38)
3) 2003 Pinot Noir - Sonoma County / Russian River Valley / 5,000 cases ($34)
4) 2003 Pinot Noir - Russian River Valley / Starr Ridge Vineyard ($45)
1杯目のChardonnayはRussian River Valleyにある5つのブドウ畑からのSelection。とってもCrispyなChardonnayで美味しい！
2杯目のChardonnayは、年間200ケース程度しか生産しない極小ロット品。一杯目に頂いたRussian River Selectionと違い、Cresta RidgeはとてもCreamy。CrispyなChardonnayも好きだが、このCreamyなChardonnayはとにかく美味しかった！Tomiさんから、「このCresta Ridgeは2005年のSan Francisco Chronicle Wine CompetitionでGoldを獲ったのよ！」と教わりました。やはり！いやあ、これは美味しかったです！
3杯目に頂いたPinot（Sonoma County）は、Sonoma郡の5つのブドウ畑から。
4杯目のPinot（Russian River Valley）は、自社畑であり、単一畑のもの。これは上記のCompetitionでSilverを受賞しているとのこと。
どちらも美味しかったのですが、今回は3杯目に頂いたPinot（Sonoma County）を購入！
Tomiさんに入手方法も伺ってみた。「わが社のWineは基本的にはショップには卸していませんが、ハイエンドなレストランに卸しています。あとはWineryで購入するか、あるいはオンライン販売で購入可能です」との事。
(4) 総評
ChardonnayもPinotも洗練されていて、とても美味しかったです。どうしてこんな素晴らしいWineryを見落としていたのか、と悔やまれるばかりです。Gary Farrell Vineyards and Winery、これは間違いなくHealdsburgのお気に入りのMy Wine, My Wineryに追加です！
（追記） 先日のCorkのお誕生日プレゼントワインの中にこのGary FarrellのPinotを１本入れておきました。それを見つけたCorkがとても喜んでいました。久しぶりにまたワイナリーにも行ってみたいです。
ワインの詳しい説明とお買い求めはこちらからどうぞ♪（売り切れみたいですけど。。。なんで、いつも紹介する商品が全て売り切れなんですかね？）
2006/11/11 07:12｜未分類｜ Comment:(6)｜Trackback:(0) ｜▲Top
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